发布时间:2025-06-14 18:38:52 来源:悦刻防伪总局 作者:悦刻正品云仓
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本文目录
主料 :鲅鱼三条,葱适量 ,做法做法姜适量,视频蒜适量 ,酱鲅家常酱鲅家常郫县豆瓣酱一勺,鱼的鱼醋两勺,做法做法糖一勺,视频生抽两勺 ,酱鲅家常酱鲅家常料酒两勺
辅料 :植物油适量 ,鱼的鱼花椒适量
做法步骤:
1.鲅鱼去头去内脏用清水洗干净 。做法做法
2.葱切小段,姜蒜切片 。
3.锅中放入适量植物油 ,油热爆香花椒,然后把花椒捞出不要。
4.把鲅鱼放到锅中煎一会儿。
5.放入葱姜蒜 。
6.放入一勺郫县豆瓣酱。
7.炒出红油。
8.放入两勺料酒两勺生抽两勺醋一勺糖 ,烧开几分钟,使鲅鱼入味。
9.烧开后把鲅鱼翻面 。
10.加入适量清水没过鲅鱼,大火烧开。
11.汤汁粘稠 ,关火出锅 。
1 、材料:扔巴鱼七条 ,葱丝少许、姜丝少许、生抽二勺 、黄酱适量 、醋一勺 、白糖一勺、料酒二勺。
2 、锅中放油,稍热时放葱姜,炒出香味后转小火,放一勺干黄酱慢慢炒,酱会粘到铲子上,用勺子将酱刮下来继续炒 ,小心糊锅 ,炒酱是为了去除酱的生味,炒出香味后放半碗水,炒的过程大概不到一分钟 。
3、把水搅匀,放二勺生抽、二勺料酒、一勺醋、一勺糖,搅匀后等水开,放入洗净的扔巴鱼,中火等收汁即可
准备材料:xo酱20克、巴沙鱼300克、玉米油适量 、盐少许 、胡椒粉少许一 、巴沙鱼清洗干净 ,切成小块 ,用厨房纸巾蘸干水分。
二 、均匀刷上一层油 。
三 、撒上盐和胡椒粉 。
四、抹上XO酱。
五 、烤盘刷油 ,放上腌好的巴沙鱼块。
六 、烤箱预热160度 ,烤20分钟即可 。
七 、最后装盘即可食用。
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